Top Goud en Zilver voor Enclaves Rood 2018

Hof van Baarle Enclaves Rood 2018 heeft 2 medailles behaald. Op de “International PIWI Wine Award 2020” Top Gold medaille en op de “Wijnkeuring van de Lage Landen 2020” de Zilveren medaille. Op de internationale wijnkeuring waren 18 landen vertegenwoordigd. De Lage Landen keuring betreft inzendingen uit Nederland en België.

Een volle, droge rode wijn met aroma’s van vanille en zwarte bramen. De wijn heeft gedurende 6 maanden op houten vaten van Amerikaans eiken met medium toasting gelegen. Hierdoor heeft deze wijn een mooie balans in de tannine structuur en fruitigheid gekregen.

Gemaakt van de druivenrassen;
Regent, Rondo, Cabernet Cortis/Cantor.

Alcoholpercentage: 13,5%
Serveertemperatuur: 18-19°
Inhoud: 75cl

Geen Open Dag 19 en 20 september

We hebben besloten om vanwege de vele corona-maatregelen dit jaar voor de wijngaard geen open dag te organiseren. U bent nog altijd wel welkom in onze winkel waar u de Hof van Baarle wijnen kunt kopen. Wij hopen volgend jaar weer een open dag te kunnen organiseren met alle gezelligheid en mogelijkheden zoals vanouds.

Rondleidingen.

Tot en met 15 augustus kan er individueel deelgenomen worden aan de rondleiding wijngaard en wijnmakerij met proeverij van 4 wijnen inclusief streekkazen en stokbrood. De wijngaardenier zelf neemt u mee en gidst u door de wijngaard (Nederland/België) en wijnmakerij en sluit af met een proeverij van de Hof van Baarle wijnen.
Prijs per persoon is € 12,50. U kunt reserveren op 013-5079301 / 06-48858041 of per e-mail info@hofvanbaarle.nl.

Nachtvorst

In de week van 11 tot en met 15 mei zijn er 4 nachten geweest dat de temperatuur onder 0 graden kwam. Daar alle druivenrassen al volop in de groei waren moest er ingegrepen worden. De wijngaard werd volgezet met vuurpotten om zo de temperatuur bij nachtvorst zo’n 4 graden te kunnen verhogen. Hiermee konden we de jonge scheuten beschermen tegen bevriezing. Bevroren scheuten sterven af en dat betekent ook geen druiven.

Ook in de fruitteelt wordt deze methode zeer regelmatig toegepast. Omstreeks 07:15 uur was de buitentemperatuur +1,0° en konden de vuurpotten gedoofd worden. We hebben de schade uiteindelijk kunnen beperken tot 15% uitval van bevroren scheuten. Zonder inzet van vuurpotten hadden we mogelijk meer dan 90% uitval gehad. Dus ijsheiligen is nog steeds een begrip waar rekening mee gehouden moet worden!hvb-nachtvorst-stopgel