Goud voor Hertogen Wit 2019

Geplaatst op door

We gaan het nieuwe jaar in met nog een gouden medaille. De Hof van Baarle Hertogen Wit 2019 heeft deze behaald op de “International PIWI Wine Award 2020”. Op deze internationale wijn keuring waren 18 landen vertegenwoordigd.  Het is een cuvée gemaakt van de druivenrassen Helios, Hibernal en Solaris. Deze rassen staan in de wijngaard deels op een Belgische enclave. Geeft een frisse, halfdroge witte wijn met aangename, fruitige aroma’s. Als aperitief wijn of te combineren met salades en jonge kaassoorten.

Alcoholpercentage: 13,0%
Serveertemperatuur: 8-10°
Inhoud: 75cl

Top Goud en Zilver voor Enclaves Rood 2018

Geplaatst op door

Hof van Baarle Enclaves Rood 2018 heeft 2 medailles behaald. Op de “International PIWI Wine Award 2020” Top Gold medaille en op de “Wijnkeuring van de Lage Landen 2020” de Zilveren medaille. Op de internationale wijnkeuring waren 18 landen vertegenwoordigd. De Lage Landen keuring betreft inzendingen uit Nederland en België.

Een volle, droge rode wijn met aroma’s van vanille en zwarte bramen. De wijn heeft gedurende 6 maanden op houten vaten van Amerikaans eiken met medium toasting gelegen. Hierdoor heeft deze wijn een mooie balans in de tannine structuur en fruitigheid gekregen.

Gemaakt van de druivenrassen;
Regent, Rondo, Cabernet Cortis/Cantor.

Alcoholpercentage: 13,5%
Serveertemperatuur: 18-19°
Inhoud: 75cl

Nachtvorst

Geplaatst op door

In de week van 11 tot en met 15 mei zijn er 4 nachten geweest dat de temperatuur onder 0 graden kwam. Daar alle druivenrassen al volop in de groei waren moest er ingegrepen worden. De wijngaard werd volgezet met vuurpotten om zo de temperatuur bij nachtvorst zo’n 4 graden te kunnen verhogen. Hiermee konden we de jonge scheuten beschermen tegen bevriezing. Bevroren scheuten sterven af en dat betekent ook geen druiven.

Ook in de fruitteelt wordt deze methode zeer regelmatig toegepast. Omstreeks 07:15 uur was de buitentemperatuur +1,0° en konden de vuurpotten gedoofd worden. We hebben de schade uiteindelijk kunnen beperken tot 15% uitval van bevroren scheuten. Zonder inzet van vuurpotten hadden we mogelijk meer dan 90% uitval gehad. Dus ijsheiligen is nog steeds een begrip waar rekening mee gehouden moet worden!hvb-nachtvorst-stopgel

3x Zilver

Geplaatst op door

Op de International PIWI Wine Award 2019 heeft Hof van Baarle met 3 witte wijnen een zilveren medaille behaald!

Deze internationale wijnkeuring vond afgelopen oktober plaats in Duitsland en de inzendingen kwamen uit meer dan 14 landen. Een jaarlijkse wijnkeuring om excellente wijnen onder de aandacht van het publiek te brengen en het werk van de wijnmakers te waarderen. De wijnen die we hadden ingezonden hadden allen een mooi aantal punten voor het behalen van een zilveren medaille;
Muscaris 2018 (88 punten), Hibernal 2018 (86 punten), Helios 2018 (85 punten).