In de week van 11 tot en met 15 mei zijn er 4 nachten geweest dat de temperatuur onder 0 graden kwam. Daar alle druivenrassen al volop in de groei waren moest er ingegrepen worden. De wijngaard werd volgezet met vuurpotten om zo de temperatuur bij nachtvorst zo’n 4 graden te kunnen verhogen. Hiermee konden we de jonge scheuten beschermen tegen bevriezing. Bevroren scheuten sterven af en dat betekent ook geen druiven.

Ook in de fruitteelt wordt deze methode zeer regelmatig toegepast. Omstreeks 07:15 uur was de buitentemperatuur +1,0° en konden de vuurpotten gedoofd worden. We hebben de schade uiteindelijk kunnen beperken tot 15% uitval van bevroren scheuten. Zonder inzet van vuurpotten hadden we mogelijk meer dan 90% uitval gehad. Dus ijsheiligen is nog steeds een begrip waar rekening mee gehouden moet worden!